Menurut cibot..
Mau tau asal mula makanan Otak-Otak? kalau menurut gw sih awal kejadiannya seperti ini:
Dulu banget sekitar tahun 80an di Bangka-Belitong banyak terdapat penjual makanan ringan menggunakan sepeda ( kaya abang siomay yang keliling naik sepeda gitu). Nah saat itu jumlah ikan yang terjual berbanding terbalik dengan daya beli masyarakat sekitar. Agar ikan tersebut tidak membusuk di pasar maka dibuatlah sebuah makanan ringan yang terdiri dari Terigu, ikan dan bahan lainnya.
Untuk menghindari terjadinya bau amis pada ikan serta menciptakan citarasa yang berbeda, maka makanan tersebut tidak digoreng, melainkan direbus dan kemudian dibungkus dengan menggunakan daun pisang. Setelah itu, makanan tersebut kemudian dipanggang diatas bara api hingga warna daun pisang berwarna kecoklatan. Ditambahkanlah kuah kacang yang kental serta pedas sebagai pasangan dari makanan tersebut.
Makanan tersebut dibawa keliling kampung menggunakan sepeda, saat itu sepeda adalah transportasi semua masyarakat sekitar. Dengan membawa jajanan tersebut, si abang penjual berteriak "Ow...", berulang-ulang dengan tempo setiap 2 detik sekali, pada saat itu ditambahkan pentungan kecil yang terbuat dari kayu, pentungan tersebut dipukulkan tepat setelah abang berteriak "Ow..". dan berbunyi "Tak.." (mirip pentungan seperti yang digunakan oleh abang bakso). Secara samar kita akan mendengar si abang seperti berteriak Otak...Otak...gabungan dari "Ow" dan "Tak".
Lambat laun, bisnis makan tersebut menjadi besar dan berkembang, dan masyarakat sekitar menyebutnya dengan Otak-Otak. Sampai sekarang makanan itu masi ada dan banyak dijual dijalanan maupun restoran. Demikianlah menurut gw kenapa makanan tersebut disebut Otak-Otak.
Ada alasan kenapa cerita ini ditulis:
1. Ini awalnya gw karang saat makan siang dikantor dan dapet bonus cemilan Otak-otak, teman gw bilang. "klo lo emang jago, darimana asalnya Otak-otak?". Gw ngarang bebas dengan ekspresi santai dan dia terpana takjub.
2. Kenapa asalnya dari Bangka-Belitong? karena dulu temen kost bilang klo Otak-otak di Bangka-Belitung harganya cuma 100 perak sebiji, dan dia yakin banget klo Otak-otak berasal dari sana.
3.Semoga para pembuat otak otak tidak menggunakan ikan sapu-sapu dalam pembuatannya, dan jangan juga menambahkan Borax didalamnya, selain berbahaya, rasanya juga jadi aneh, kaya sendal jepit Swallow, alot!!
*ini beneran ide karangan, jadi jangan dimasukin ke wikipedia ya, infonya ga akurat!!
--Sekian-- *Hormat Kungfu*